今年もやってきましたこの季節＾＾
カニの原料価格が年々高騰している昨今、
カニの販売そのものが難しくなる店舗が多い中
かに本舗では大漁一括買付により仕入れに成功し
お手頃価格で購入できちゃうんです☆

さて、『大ずわいがに（バルダイ種）』とは何か
ご存知でしょうか？
ただの大きいずわいがにではありません。
よく市場に出回っているズワイガニ（オピリオ種）に比べ、
ひと回りほど大きな品種で、世界のずわいがに水揚げ量の
わずか2.3％ほどしかない希少種です。
味が抜群に良く、そのほとんどが高級旅館や料亭などで
消費されてしまうほど。

そんな希少な大ずわいがにが手軽にお手頃価格で
堪能できるのです＾＾